PROGRAM Studi Teknologi Pengolahan Hasil Pangan (TPHP), Jurusan Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Pontianak (Polnep) menggelar kegiatan iptek bagi masyarakat (IBM) di Maskot Rosella Kalimantan Barat, Kamis 2 Juni 2016. Adalah Kelurahan Parit Mayor, Kecamatan Pontianak Timur, Kota Pontianak yang menjadi Maskot Rosella Kalbar. IBM tersebut ketuai Desdy Hendra Gunawan ST MT, dengan anggota Ridwan Salim SPi MSc. Kegiatan diikuti sekitar 21 peserta.

Ketua Tim Rosella menyampaikan, bunga Rosella memiliki banyak produk-produk olahan. Antara lain teh rosella, bubuk rosella, selai rosella, jus rosella, manisan rosella, dan jelly rosella. “Bunga rosella mengandung senyawa anthocyamin yang memiliki fungsi positif bagi tubuh,” ujarnya.

Ia berharap, berbagai produk olahan dari bunga rosella dapat lebih dikembangkan, sehingga Kelurahan Parit Mayor dapat lebih dikenal luas. “Dikenal akan kreativitas pengembangan produk rosella,” katanya.

Kegiatan dihadiri Lurah Parit Mayor, Marhaeni SSos; Ketua TP PKK Parit Mayor, Rosi Depri Kukira SE SPd; Ketua Dasawisma, Titin Zumilda SPdi. “Kami berharap, produk Rosella yang dibuat ibu-ibu TP PKK Parit Mayor dikenal masyarakat luas,” pungkas Lia Agus Priyanti, mewakili ibu lurah.(Erwandi – Humas Polnep)